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废水类型
鹅屠宰废水、熟食加工废水
废水主要来源于产品加工过程中鹅屠宰生产线废水、肉制品加工车间废水、锅炉软化水、制冷系统排水以及厂区的生活污水。
主要来自
宰鹅前饲养场排放的鹅粪冲洗水；
车间排放的含血污和鹅粪的地面冲洗水；
烫毛时排放的含大量鹅毛的高温水；
剖解车间排放的含肠胃内容物的废水等。
废水特征
鹅屠宰加工废水中主要含有大量的血污﹑毛皮﹑碎肉﹑内脏杂物、鹅毛﹑未消化的食物以及粪便等污染物，悬浮物浓度很高，水呈红褐色并具有明显的腥臭味，是一种典型的有机废水。屠宰鹅废水是一种可生化性很好的高浓度有机废水，COD、BOD及SS含量高，且水中含有大量的蛋白质、残血、皮渣、病菌等。
工艺流程
废水中主要污染物为：COD、BOD5、氨氮、悬浮物SS和动植物油。一般屠宰废水生化需氧量(BOD5)约为：750-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：1500-2000mg/L，氨氮含量约为：50-150mg/L。肉制品加工废水，生化需氧量(BOD5)约为：500-1000mg/L，化学需氧量(COD)约为：800-2000mg/L，氨氮含量约为：25-75mg/L。
据大数据统计显示，每头猪宰杀后，约产生0.5-0.7m3废水;每头牛宰杀后，约产生1.0-1.5m3废水;每头羊宰杀后，约产生0.2-0.5m3废水;每宰杀百只鸡，约产生1.0-1.5m3废水;每宰杀百只鸭/鹅，约产生2.0-3.0m3废水。
处理工艺
根据以上宰鹅废水的特点，结合我公司经验拟定宰鸭常见工艺类型：“机械格栅+隔油池+曝气调节池 +厌氧水解+缺氧+好氧+沉淀池 +消毒”的综合治理技术，确保废水能够达到设计出水要求。
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